玫瑰醬梅花蒸餃

美食達人@金鳳棲梧

玫瑰醬梅花蒸餃封面圖

菜式簡介
　　用自製玫瑰花醬做的蒸餃，花香四溢。

耗時/難易度: 口味甜香; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 澄粉30克; 生粉10克; 玫瑰醬適量

輔助料: 豬油適量; 沸水適量

玫瑰醬梅花蒸餃的做法步驟

第一步：澄粉和生粉一起放到碗裏

第二步：倒入沸水，用筷子攪拌，加油揉勻，和成面團，蓋上保鮮膜

第三步：拿出冰箱自己做的玫瑰醬

第四步：分成小劑子，擀成圓片，把面皮均勻折5個邊

第五步：把折好的皮翻過來，放上玫瑰醬

第六步：將五個角向中間捏起來

第七步：用拇指將折邊翻起，捏成花瓣，放到加了水的抹油的蒸屜上

第八步：蒸10分鍾關火

第九步：裝盤

第十步：玫瑰花香四溢

玫瑰醬梅花蒸餃做法技巧/竅門/補充說明：

做的時候，擀一個皮包一個，再擀下一個皮再包，利于保濕

菜譜標簽：老人秋季食譜冬季食譜夏季食譜春季食譜中式宴請學生面食餃子

相關食材：梅花

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