大阪燒
菜式簡介
大阪燒，是一種日式蔬菜煎餅，爲日本關西的一種民間美食，也是大阪飲食文化的一部分，面食文化的代表。由于外觀的關系，也有人稱大阪燒爲“日本式比薩餅”。
相較于其他日本料理，大阪燒售價算是便宜的，所以大阪燒又稱爲“一錢洋食”，就是一錢就可以吃到的洋味食品。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝煎
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 甘藍100克
- 面粉50克
- 雞蛋1個
- 水50克
- 蔥適量
- 培根2片
- 輔助料
- 鹽2克
- 照燒醬適量
- 沙拉醬適量
- 木魚花適量
大阪燒的做法步驟
大阪燒做法技巧/竅門/補充說明：
和面糊的時候還可以加些海鮮，風味更佳，孩子臨時想吃，家裏沒有海鮮就沒放。菜譜是一人份，如果人多材料可以加倍，面和水的比例控製在1:1，面糊太稀不好操作。