大阪燒

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大阪燒封面圖

耗時/難易度: 口味醬香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 低筋面粉50克; 胡蘿蔔30克; 圓白菜120克; 雞蛋40克; 海苔粉2克; 柴魚片2克

輔助料: 大阪燒醬2克; 美乃滋2克; 食鹽2克

大阪燒的做法步驟

第一步：胡蘿蔔、圓白菜切絲，蝦仁切段備用。將低筋面粉、食鹽和雞蛋讓入容器中攪拌成面糊。

第二步：將圓白菜絲、胡蘿蔔絲、蝦仁粒，攪拌均勻。

第三步：起油鍋，放入攪拌好的混合面糊用中小火慢慢煎，煎2-3分鍾後翻面後再煎2-3分鍾。（根據面糊的大小和厚度決定煎的時間）

第四步：在煎好的面餅上淋上大阪燒醬、美乃滋、海苔粉、柴魚片，大阪燒就完成啦！

菜譜標簽：小吃日本料理

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