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玉米甜豌豆炒松子仁

美食達人@崇膳
玉米甜豌豆炒松子仁封面圖

菜式簡介
  很多人說,
  玉米甜豌豆炒松子仁是一道童年的菜肴。
  身心俱疲的時候,
  舀上一口,便滿是治愈的幸福感。
  清甜,活潑,歡快。
  童年一去不複返,
  但印刻在記憶深處的味道,
  從來不曾流失。

耗時/難易度
口味鹹甜
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
玉米1根
甜豌豆50克
胡蘿蔔40克
松子仁30克
輔助料
大蒜3瓣
香蔥少許
少許
花生油一勺
生粉適量

玉米甜豌豆炒松子仁的做法步驟

  • 第一步:鍋中放入適量清水,大火煮沸,放入甜豌豆、胡蘿蔔、玉米淖燙2分鍾
  • 第二步:撈出放入冷水中冷卻,瀝水待用
  • 第三步:炒鍋燒熱,放入花生油,爆香大蒜、香蔥
  • 第四步:放入甜豌豆、胡蘿蔔、玉米,大火翻炒30秒
  • 第五步:放入鹽、調味粉再翻炒1分鍾,加入芡汁
  • 第六步:撒上松子仁,擺盤享用
  • 玉米甜豌豆炒松子仁做法技巧/竅門/補充說明:

    將生粉倒入20 ml水中攪拌均勻,做成芡汁。

    相關食材:豌豆松子玉米

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