海帶絲花蛤湯

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菜式簡介
　　花蛤海帶湯，無油鮮甜湯，沒有任何調料，只有海帶、花蛤、白蘿蔔，放鹽、生姜，就能熬煮出美味的鮮甜湯。婆婆經常做來吃，多吃美顔，皮膚光亮，年輕漂亮。

第一步：准備食材：海帶、花蛤肉、白蘿蔔等食材；

第二步：白蘿蔔去皮，洗淨切塊

第三步：海帶洗淨切好，可以做成海帶結；PS:如果幹海帶需要浸泡

第四步：花蛤去內髒，洗淨，瀝幹水；

第五步：清水煮沸，放入花蛤、生姜絲汆燙，撈出瀝幹水；

第六步：洗淨鍋，倒入適量的清水，煮沸，放入白蘿蔔、海帶結、花蛤肉、生姜；

第七步：蓋上蓋子，大火煮沸之後，轉爲小火熬煮20分鍾；

第八步：煮好之後，放一點點鹽即可。PS：鹽不適合多，湯會清甜好喝。

海帶絲花蛤湯做法技巧/竅門/補充說明：

1·海帶要挑選肥厚，且無斑點的海帶；
2·海帶顔色不要過于鮮豔，太鮮豔的增加了熒光劑；
3·花蛤很清甜，湯不適合放太多鹽，一點點即可。

菜譜標簽：家常菜湯類

相關食材：花蛤海帶

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