涼拌海帶絲
菜式簡介
天氣熱起來了,這個季節最受歡迎的就是涼拌菜了,不用開火就更好了,做飯吃飯也都沒有那麼麻煩了。
今天來教你們做一道好吃的涼拌海帶,酸辣爽口,不油膩,開胃小菜非它莫屬了。
海帶可是一個好東西,特別是一些高血壓的人群很適合食用海帶,缺碘的人也可以通常食補吃海帶來補碘,方便又有效。海帶的吃法也是很多種,可以涼拌,可以炒,可以炖,還可以煮湯,比較適合夏天的就是涼拌了,酸辣可口,味道絕了。
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝拌
- 耗時廿分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 海帶200克
- 大蒜5瓣
- 紅辣椒半個
- 輔助料
- 芝麻1把
涼拌海帶絲的做法步驟
涼拌海帶絲做法技巧/竅門/補充說明:
1·新鮮海帶的處理一定要記住,不能先洗要先蒸,蒸熟了涼透了再清洗,不然海帶會發硬嚼不動。
2·新鮮海帶本身有鹹味,可根據個人口味選擇是否需要浸泡脫鹽。
3·海帶現拌現吃,不建議拌好了儲藏起來慢慢哦。
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