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涼拌西瓜皮

美食達人@一溪月
涼拌西瓜皮封面圖

菜式簡介
  西瓜皮又叫西瓜翠衣,削去皮,切薄片,涼拌一下,爽脆利口,酸辣過瘾??

耗時/難易度
口味酸辣
工藝
耗時十分鍾
難度簡單
主材料
西瓜皮適量
輔助料
小米椒一個
生抽適量
陳醋適量
適量
香油適量
香菜適量

涼拌西瓜皮的做法步驟

  • 第一步:西瓜皮適量。
  • 第二步:片去瓜皮。
  • 第三步:全部片完,沖洗一下。
  • 第四步:切成薄片。
  • 第五步:適量生抽,陳醋,香油,鹽,小米椒和香菜碎,拌成料汁兒。
  • 第六步:澆到瓜片上。食用時拌勻即可。
  • 第七步:成品。
  • 涼拌西瓜皮做法技巧/竅門/補充說明:

    紅色部分不用全部去除,稍留點,好吃又好看。有的西瓜瓜皮很艮,有的瓜皮爽脆。涼拌盡量選用爽脆點的瓜皮,口感更好。艮點的瓜皮熬煮或者做湯更好。

    菜譜標簽:家常菜涼菜
    相關食材:西瓜西瓜皮

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