涼拌海蜇頭

美食達人@小岚私廚

涼拌海蜇頭封面圖

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海蜇頭500克

輔助料: 糖適量; 生抽適量; 玫瑰醋適量; 香油適量; 白芝麻適量; 香菜一根

涼拌海蜇頭的做法步驟

第一步：海蜇頭切絲用涼水浸泡一天，期間換幾次水

第二步：浸泡好的海蜇頭用涼開水清晰一次，擠幹水分放在碗裏，放入白糖、生抽、玫瑰醋、香油拌勻，白糖多點

第三步：最後撒上白芝麻，用香菜點綴

涼拌海蜇頭做法技巧/竅門/補充說明：

白糖盡量多放點，因爲有醋，這樣才鮮甜

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：海蜇海蜇頭

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