【魯菜】----白菜拌海蜇

第一步：准備好所有食材。

第二步：大白菜洗淨切絲，加少許鹽腌拌片刻。

第三步：胡蘿蔔切絲開水焯燙過涼水備用。

第四步：海蜇絲也用開水焯燙過涼備用。

第五步：大白菜稍擠幹水分，所有食材放入大碗中。

第六步：加入1克雞精，1克鹽，3克糖。

第七步：加入20克陳醋。

第八步：再加入5克香油。

第九步：加入3克辣椒油。

第十步：所有食材拌均勻，上桌的時候撒上蔥花即好。