咖喱排骨飯

美食達人@一溪月

菜式簡介
　　自己做的幹淨，放心，關鍵是好吃極了??一改我不愛吃咖喱飯的習慣。強力推薦!??

第一步：排骨冷水下鍋綽兩滾兒，撈到開水裏。

第二步：洗淨撈出備用。

第三步：姜末，蒜片，兩個幹紅辣椒，適量麻椒。

第四步：適量花生油燒熱，姜蒜椒放入炒香。

第五步：排骨放入煸炒均勻，倒入適量開水，中小火炖二十五分鍾。

第六步：炖排骨時准備配料。

第七步：土豆切滾刀塊。

第八步：洋蔥切大片。

第九步：紅椒切大片。

第十步：胡蘿蔔切滾刀塊。

第十一步：處理好的配菜。

第十二步：排骨炖了二十五分鍾時，放入兩塊咖喱。炖五分鍾先入一下味。

第十三步：然後土豆，胡蘿蔔，洋蔥和紅椒放入，中小火炖十分鍾。

第十四步：再放入兩塊咖喱和適量青椒。

第十五步：再炖五分鍾。小心湯汁粘鍋。

第十六步：至湯汁濃厚關火。

第十七步：米飯倒扣在盤中。

第十八步：成品。

第十九步：成品。

第二十步：成品。

咖喱排骨飯做法技巧/竅門/補充說明：

咖喱分兩次放，方便排骨入味。

相關食材：排骨咖喱

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