苦瓜炒牛肉

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苦瓜炒牛肉封面圖

耗時/難易度: 口味苦味; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 苦瓜1個; 牛裏脊肉150克; 蒜適量

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽適量; 雞粉適量; 白糖適量

苦瓜炒牛肉的做法步驟

第一步：牛裏脊肉切片，放入油，鹽，生粉，生抽，白糖，腌製10分鍾。

第二步：苦瓜切片。

第三步：苦瓜飛水二分鍾撈出。

第四步：熱鍋涼油，油燒熱下牛肉，快速炒，放切好的蒜片。

第五步：牛肉炒八分熟，下苦瓜炒，放生抽，鹽和雞粉。

第六步：快速炒三分鍾，出鍋。

第七步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：牛肉苦瓜

答配菜譜：牛肉與苦瓜的做法

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