【浙菜】香菇青菜

美食達人@綠色天使

菜式簡介
　　青菜還有維生素多吃點對肝髒比較好，香菇是有益菌，對健康更是有益處，所有這款【香菇青菜】不管你是飯店還是家庭宴請還是自己食用，都是一道不錯的菜品，怡汝的這款是自己改良製作的，青菜爽口，香菇鹹鮮味美，非常的好吃。這裏分享給大家，希望大家喜歡！

第一步：香菇青菜食材---青菜。

第二步：香菇青菜食材---香菇。

第三步：香菇洗淨後在頂部來個十字刀花紋，切一半左右，便于入味。

第四步：蔥姜蒜切片備用。

第五步：炒鍋熱鍋涼油，六成熱放入蒜煸香後放入油菜翻炒。

第六步：翻炒斷生後放入少許鹽和雞精翻炒出鍋裝盤備用。

第七步：另起鍋，油熱放入蔥姜炸香。

第八步：放入香菇翻炒。

第九步：翻炒香菇蔫了，放入生抽和蚝油少許糖翻炒。

第十步：然後放入少許雞湯或者水燒開焖2分鍾左右。

第十一步：然後放入少許糖，淋濕澱粉勾芡即可。

第十二步：炒好香菇倒入青菜上即可食用。

【浙菜】香菇青菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、香菇選擇小朵的不用切開即可。
2、青菜要斷生即可。
3、生抽和蚝油都是有鹹味的，不用加鹽了，口重的話稍微加點。

相關食材：青菜香菇

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