蒸海鲳魚

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蒸海鲳魚封面圖

菜式簡介
　　鲳魚鮮美，肉堅實。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝蒸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 海鲳魚1條

輔助料: 油適量; 鹽少許; 蔥1條; 紅椒1條; 木茨粉少許; 蛋清極少; 胡椒粉少許

蒸海鲳魚的做法步驟

第一步：把海鲳魚整淨。

第二步：魚片開，內外抹上少許鹽、木茨粉、蛋清、油腌製片刻。

第三步：蒸鍋加入水，板架上放上筷，水開後，放入魚蒸至剛熟。

第四步：把魚倒入盤中，倒入少許豉汁，魚面上灑勻胡椒粉，再放上紅椒絲、蔥絲，淋上滾油，大功告成。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：鲳魚

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