荠菜肉絲炒年糕

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荠菜肉絲炒年糕封面圖

菜式簡介
　　荠菜肉絲炒年糕是一道由年糕、荠菜、瘦豬肉等做成的美食，味道鮮美，葷素搭配，簡單易做。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時廿分鍾; 難度普通

主材料: 年糕400克; 豬肉絲100克; 荠菜120克

輔助料: 油適量; 鹽適量; 料酒1勺; 澱粉1勺

荠菜肉絲炒年糕的做法步驟

第一步：准備食材

第二步：豬肉絲放入鹽，料酒，澱粉腌製15分鍾

第三步：荠菜去老葉，洗淨切碎

第四步：鍋中熱油，放入豬肉絲翻炒2分鍾。

第五步：放入洗淨個年糕翻炒片刻。

第六步：放入小半碗清水煮1分鍾

第七步：年糕煮軟了之後，放入荠菜末快速翻炒收幹水分。

第八步：加入鹽拌均勻即可。

第九步：成品圖。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：荠菜年糕

答配菜譜：荠菜與年糕的做法

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