香辣豬舌

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香辣豬舌封面圖

菜式簡介
　　?豬舌中含有豐富的蛋白質、維生素A、鐵、硒等營養，能滋陰潤燥，春天容易幹燥上火，食欲不振，豬舌是一道不錯的美食。

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 豬舌1個

輔助料: 大蒜適量; 姜適量; 辣椒適量; 香蔥適量; 黃酒適量; 鹽少許

香辣豬舌的做法步驟

第一步：食材准備好，鹵豬舌一個，姜、大蒜、辣椒香蔥適量。

第二步：?姜蒜辣椒洗幹淨，姜切絲，辣椒切小段，大蒜切片備用。

第三步：?豬舌切成薄片，如果是新鮮的豬舌，要將表面的舌苔清理掉哦，可以讓賣家幫忙處理的。

第四步：鍋燒熱，加入適量油，油熱後將辣椒、姜絲入鍋爆香。

第五步：?蒜片下入鍋中。

第六步：豬舌下入鍋中翻炒。

第七步：加入適量黃酒烹香。

第八步：加上少許鹽，可以嘗一下，如果鹵豬舌的味道足夠，就不用加了。

第九步：香蔥入鍋翻炒幾下。

第十步：關火，出鍋啦。

第十一步：成品。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜朋友聚餐晚餐

相關食材：豬舌

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