三鮮豬舌頭

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菜式簡介
　　豬舌頭，白煮後可以直接切片做冷菜，拿來炒菜也很不錯啊~！

第一步：准備好材料，配料洗幹淨備用

第二步：豬舌頭放入鍋中，加適量水焯熟

第三步：煮好的豬舌頭乘熱去除舌苔，這一步很重要，一定要趁熱，否則弄不幹淨

第四步：處理好的豬舌頭

第五步：處理好的豬舌頭放入鍋中，加適量水、桂皮、八角、老姜、料酒大火煮開後轉小火炖半小時左右就好了，煮好的豬舌頭放涼後可以直接切片當冷菜吃

第六步：將黃瓜、蘑菇、藕、豬舌頭切片

第七步：鍋內放少許油，油熱後將蘑菇片放入翻炒至蘑菇變軟

第八步：加入藕片繼續翻炒

第九步：加入黃瓜片後加少許鹽和白糖調味，讓蔬菜入味

第十步：加入切好的豬舌頭，稍微炒一下，就可以了·！

第十一步：做好了，可以開吃了~！

三鮮豬舌頭做法技巧/竅門/補充說明：

1、豬舌頭焯水後一定要趁熱處理，否則弄不幹淨
1、蔬菜可以根據喜好更換

菜譜標簽：熱菜夏季食譜

相關食材：豬舌

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