豬舌炒絲瓜

美食達人@梓渝??210316

豬舌炒絲瓜封面圖

菜式簡介
　　廣東豬肉全身都是寶，關鍵是會搭配哦！

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 豬舌根1個

輔助料: 絲瓜2條

豬舌炒絲瓜的做法步驟

第一步：豬舌頭洗幹淨，起鍋下清水煮沸後下姜2塊加料酒煮。

第二步：煮開後翻轉後再煮三分鍾撈出刮去白色的死皮洗幹淨。

第三步：切成小塊快拍好姜片備用。

第四步：絲瓜刨幹淨絲洗幹淨。

第五步：絲瓜切成滾刀形狀吃起來有味道些。

第六步：起鍋下花生油，姜再下豬舌。

第七步：下耗油，胡椒粉等全部調味料。

第八步：豬舌焖炒三分鍾後下絲瓜翻炒。

第九步：下半碗清水焖炒五六分鍾絲瓜炒色變軟就可以試味出鍋啦！

第十步：豬舌上也有很多小脆骨吃起來非常爽口！

豬舌炒絲瓜做法技巧/竅門/補充說明：

1、豬的內髒器官大部分都要飛飛水再洗幹淨再煮。
2 、絲瓜在夏天的廣州也是個比較常吃蔬菜但畢竟比涼，要多放些姜片進行綜合！

菜譜標簽：熱菜家常菜快手菜

相關食材：豬舌絲瓜

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