香糟豬舌頭

美食達人@花魚兒

香糟豬舌頭封面圖

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝鹵; 耗時數小時; 難度簡單

主材料: 豬舌頭485克; 香糟鹵400毫升

輔助料: 姜片適量; 大料適量; 料酒2勺

香糟豬舌頭的做法步驟

第一步：食材：豬舌頭（已清洗焯水）、香糟鹵、姜片、大料。

第二步：將豬舌頭用刀刮去舌苔清洗一下撈出。

第三步：接著，放入清水鍋中。

第四步：擱入姜片和大料，加2勺料酒。

第五步：大火煮開轉中小火煮40分鍾。

第六步：關火，撈出。

第七步：晾涼。

第八步：然後，將晾涼好的豬舌頭放在案板上切成片。

第九步：放入保鮮盒中，倒入香糟鹵。

第十步：攪拌攪拌鹵上2個小時以後可以吃吃了。

菜譜標簽：家常菜小菜

相關食材：豬舌

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