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鹵豬舌

美食達人@汪小居
鹵豬舌封面圖
耗時/難易度
口味微辣
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
豬舌一個
輔助料
幹辣椒適量
生姜適量

鹵豬舌的做法步驟

  • 第一步:豬舌買來洗淨,鍋燒開水放入豬舌煮熟。
  • 第二步:煮熟後過涼水,用刀刮幹淨白膜,越幹淨越好。
  • 第三步:刮幹淨白膜後代豬舌。
  • 第四步:把刮幹淨的豬舌放入加滿水的鍋內。
  • 第五步:加入料酒,老抽,生抽,香葉,八角,桂皮,幹辣椒,姜片熬煮。
  • 第六步:先大火燒開,再轉小火熬煮至收汁。
  • 第七步:收汁後撈出晾涼,切片。
  • 第八步:很好吃哦,拿來直接吃,或者用青紅鮮辣椒炒,或者涼拌都可以哒。
  • 相關食材:豬舌

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