地瓜餅

美食達人@石榴樹2008

菜式簡介
　　春天要多吃地瓜，地瓜一款平民美食，大家都吃得起的美食，地瓜屬于堿性食物，含有優質的膳食纖維，不僅可以排毒養顔，從而達到減重瘦身的效果，還可以中和人體內過多的酸性物質，爲我們的健康保駕護航。

第一步：地瓜洗幹淨，去掉外面的地瓜皮。

第二步：先切片再切條，最後切成小丁。

第三步：地瓜丁裏加入面粉，攪拌一下。

第四步：再加入適量溫水和成面糊狀，注意不要太幹，要讓面糊有流動性。

第五步：平底鍋裏添加適量食用油，油熱後，用勺子舀地瓜面糊放入鍋中，小火慢煎。

第六步：至兩面金黃色就可以出鍋了。

第七步：裝盤，再淋上咕咾汁或是自己喜歡的醬汁，當然直接吃味道也是非常好的。

地瓜餅做法技巧/竅門/補充說明：

面糊不要弄得太幹，太幹煎好的餅會比較硬。

菜譜標簽：小吃面食

相關食材：地瓜

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