南瓜盅釀排骨

美食達人@柔昊琳琪

南瓜盅釀排骨封面圖

耗時/難易度: 口味原味; 工藝蒸; 耗時一小時; 難度高級

主材料: 排骨400克; 小南瓜1個

輔助料: 鹽適量; 玉米澱粉適量

南瓜盅釀排骨的做法步驟

第一步：南瓜，洗幹淨表面，切開頂部（留著要用的）挖空裏面的籽。備用。

第二步：排骨洗幹淨剁小塊，加入耗油，鹽，糖，玉米澱粉攪拌均勻腌製片刻備用。

第三步：上蒸箱前，再拌一點玉米澱粉。

第四步：腌製好的排骨，倒入南瓜盅裏。

第五步：蒸箱選擇肉類功能，30分鍾。期間攪拌一下排骨，使排骨受熱更均勻些。

第六步：南瓜吸收了排骨的精華，排骨吸收了南瓜的甜美。兩種食材配起來，相得映彰。

南瓜盅釀排骨做法技巧/竅門/補充說明：

腌製排骨的時候可以放點蒜蓉，我可喜歡了。可是我家孩子不喜歡，只能遷就他們了。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：排骨南瓜

答配菜譜：排骨與南瓜的做法

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