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紫菜芝麻蛋卷 15+

美食達人@蘿蔔頭~美食廚房
紫菜芝麻蛋卷 15+封面圖

菜式簡介
  紫菜裏面含有十分多的鮮味成分,比如谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸,加了紫菜和芝麻的蛋餅,鮮香美味,讓蛋餅呈現一種別樣的美味,給寶貝試試一定會讓他愛上。
  紫菜中含有15%左右的礦物質,其中含硒和碘尤其豐富,這些礦物質有利于兒童的生長發育;並且紫菜裏面還含有能夠提高記憶力的膽堿。

耗時/難易度
口味鹹鮮
工藝其他
耗時廿分鍾
難度簡單
主材料
低筋粉22克
紫菜1克
雞蛋1個
熟黑芝麻3克
輔助料
清水適量

紫菜芝麻蛋卷 15+的做法步驟

  • 第一步:准備好所有食材。
  • 第二步:紫菜用刀切碎。
  • 第三步:雞蛋液中加入低筋面粉。
  • 第四步:攪拌到無面疙瘩的細膩狀態。
  • 第五步:再把熟黑芝麻和切碎的紫菜碎倒進蛋糊裏。
  • 第六步:根據蛋糊的濃稠度加入少量的清水。清水加入蛋糊調拌之後的濃度如圖,流動性很強。加水的量根據面糊的狀態來加哦,每種面粉的吸水性不同,所以加的水量也會 不一樣。
  • 第七步:先不開火,把面糊倒進鍋裏,用勺子把面糊均勻的平鋪在鍋裏。
  • 第八步:小火慢煎到紫菜蛋餅凝固,慢慢從邊緣卷起來。
  • 第九步:美味雞蛋餅秒變 [補鐵] 大餐的紫菜芝麻蛋卷就做好了。
  • 紫菜芝麻蛋卷 15+做法技巧/竅門/補充說明:

    海藻類的食物富含豐富的海藻多糖、礦物質、膳食纖維,並且海藻類能在自己體內合成多不飽和脂肪酸DHA、EPA、DPA,利于寶寶的大腦發育。

    菜譜標簽:家常菜主食
    相關食材:紫菜芝麻

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