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9個月以上輔食紫菜芝麻烤鷹嘴豆

美食達人@紀念旅行
9個月以上輔食紫菜芝麻烤鷹嘴豆封面圖

菜式簡介
  鷹嘴豆營養豐富,而且口感也非常好,做法多樣可以做糕可以做豆漿也可以做豆沙等甜品。
  今天做的這個烤鷹嘴豆吃起來很像,很粉糯吃起來好像板栗一樣。
  而且我是用平底鍋做出來的哦 真的非常方便。撒了一些紫菜粉調味,但是鷹嘴豆是圓形的,我們要用手壓一壓扁再給孩子拿著吃,一歲以內需要把皮剝掉,不然孩子可能會消化不了。

耗時/難易度
口味其他
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
幹豆150克
適量
輔助料
紫菜粉一把

9個月以上輔食紫菜芝麻烤鷹嘴豆的做法步驟

  • 第一步:鷹嘴豆洗淨用水浸泡一夜,需要放冰箱冷藏浸泡。
  • 第二步:我是放高壓鍋,十幾分鍾就好了,也可以電飯鍋裏煮飯,像這樣隔水蒸也可以。
  • 第三步:把鷹嘴豆放入保鮮袋冷凍一夜,這個目的是烤熟了鷹嘴豆可以開花。
  • 第四步:准備一個平底鍋,把解凍了的鷹嘴豆放入鍋裏小火翻炒。
  • 第五步:表面會變的微微有點幹。
  • 第六步:我用小紅鍋大概半小時就好了,鷹嘴豆有點開花。
  • 第七步:涼透後撒上一勺紫菜粉拌勻,味道會更好哦。
  • 第八步:給孩子吃的時候用手壓一壓扁,一歲內把皮剝掉讓孩子自己拿著吃還可以鍛煉他的手眼協調能力哦。
  • 9個月以上輔食紫菜芝麻烤鷹嘴豆做法技巧/竅門/補充說明:

    1、鷹嘴豆不要讓孩子一整顆圓形的拿著吃,風險會比較大。
    2、烤箱烤的話170度大概20分鍾即可。
    3、做好了密封冷藏保存即可。

    菜譜標簽:小吃零食
    相關食材:紫菜芝麻鷹嘴豆

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