胡蘿蔔豆泡千張焖鴨

美食達人@俠女煮婦

胡蘿蔔豆泡千張焖鴨封面圖

菜式簡介
　　春天，什麼都是美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝焖; 耗時一小時; 難度簡單

主材料: 鴨肉1500克

輔助料: 豆泡適量; 千張適量; 胡蘿蔔適量; 生姜幾片; 生抽適量; 白糖適量; 鹽適量

胡蘿蔔豆泡千張焖鴨的做法步驟

第一步：半只鴨子。

第二步：胡蘿蔔切塊，豆泡和千張切好。

第三步：鴨肉切塊，熱鍋熱油炒至金黃。

第四步：加生抽，生姜，糖翻炒。

第五步：加開水煮開。

第六步：撈鴨肉和剛剛好漫過肉的湯至砂鍋中煲一個小時。

第七步：炒鍋中留下的湯先煮胡蘿蔔。

第八步：胡蘿蔔煮熟之後加千張豆泡煮熟。

第九步：煮熟的鴨肉。

第十步：最後加鹽混在一起出鍋。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：胡蘿蔔蘿蔔千張豆泡

答配菜譜：千張與蘿蔔的做法胡蘿蔔與千張的做法

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