雞肉粉條炖土豆
菜式簡介
雞肉是白肉的典型代表，與豬牛羊等紅肉相比，營養價值與功效體現在：
1、富含蛋白質、脂肪、礦物質、脂溶性維生素等；
2、提高人體免疫功能，促進生長發育；
3、補充膳食膳食結構中的脂肪和磷脂；
4、改善營養不良，畏寒怕冷、乏力疲倦等症狀；
5、調理月經不調、治療貧血的功效。
- 耗時/難易度
- 口味鹹鮮
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 雞肉適量
- 粉條適量
- 土豆適量
- 輔助料
- 鹽適量
- 老抽適量
- 蚝油適量
- 十三香適量
- 八角適量
雞肉粉條炖土豆的做法步驟
雞肉粉條炖土豆做法技巧/竅門/補充說明：
炒糖色不要放太多糖，火也不要太大容易糊了。
小火慢熬糖色。如果是老雞時間要久或者用高壓鍋壓下。