韭菜雞蛋餅

菜式簡介
　　我很愛吃韭菜，卻擔心農藥殘留，平時不怎麼買。咋天去菜地，發現自家種的韭菜已長到一拃高了，立即割了一些。怎麼吃才能不辜負這春天第一鮮的韭菜呢？對我這樣的懶人來說，自然是越簡單越好。那就做餅吧，一把菜，幾個雞蛋，一點面加點鹽，一起攪勻，電煎鍋一煎，再搭上一碗粥，美美的一頓早餐。