椒鹽蘑菇

美食達人@香飄我家廚房

椒鹽蘑菇封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炸; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 蘑菇250克; 面粉50克; 雞蛋一個

輔助料: 椒鹽粉2匙; 鹽一匙; 胡椒粉一匙

椒鹽蘑菇的做法步驟

第一步：鮮蘑菇。

第二步：摘洗幹淨。

第三步：用熱水綽一下，撈出控幹水份。

第四步：大碗中加面粉，雞蛋，水，椒鹽粉，胡椒粉調好面糊。

第五步：把綽好的蘑菇放入面糊中。

第六步：炒鍋加熱加油至八九成熱，把蘑菇一塊一塊夾起放油鍋中，炸至兩面金黃撈出，控油。

第七步：香蔥切小段裝飾，在撒些椒鹽粉，吃辣的再撒些辣椒粉。

第八步：外酥裏嫩。

菜譜標簽：午餐家常菜晚餐小吃

相關食材：蘑菇鹽椒鹽

答配菜譜：蘑菇與椒鹽的做法

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