全麥蘇打餅幹

菜式簡介
　　今天做了全麥蘇打餅幹。 方子來自君之。由于這個全麥蘇打餅幹入烤箱時間有點晚（我在上網，耽擱了時間），有點發酵了，稍微厚些，品相不大好，請勿見怪。
　　 不過我個人認爲，這款餅幹口感雖然不是那麼酥脆，但最大的好處應該是比較養胃。
　　【全麥粉】是整粒小麥在磨粉時，僅僅經過碾碎，而不需經過除去麸皮程序，是整粒小麥包含了麸皮與胚芽全部磨成的粉。小麥中的麸皮含有營養價值極高的纖維素。由于全麥粉中麸皮含有更豐富的營養成分如微量元素、礦物質、維生素、必需氨基酸等。因此，全麥粉具有更高保健營養功能，有抗憂郁的作用。