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紅薯粉絲燴菠菜

美食達人@爾東葉
紅薯粉絲燴菠菜封面圖

菜式簡介
  紅薯中含有多種人體需要的營養物質,是一種藥食兼用,營養均衡的食品。紅薯含熱量很低,因此,也是理想的減肥食品。紅薯還對保護皮膚,延緩衰老有一定的作用。喜歡吃紅薯,也喜歡紅薯粉絲,因爲紅薯粉絲有著與紅薯等同的功效,很有嚼勁,口感也更好。用紅薯粉絲與有著補鐵、補血、健腦等功效的菠菜燴炒,功效更多,也非常美味。

耗時/難易度
口味清淡
工藝
耗時一小時
難度普通
主材料
紅薯粉絲150克
菠菜250克
輔助料
適量
適量
味精適量
適量
適量

紅薯粉絲燴菠菜的做法步驟

  • 第一步:紅薯粉絲洗幹淨用冷水浸泡。
  • 第二步:浸泡後的紅薯粉絲入鍋燙後撈出控水。
  • 第三步:菠菜擇洗幹淨入鍋煮鍋焯水。
  • 第四步: 焯水後的菠菜回刀。
  • 第五步:起油鍋,蔥姜入鍋煸香 。
  • 第六步:粉絲入鍋炒。視情況加適量水。
  • 第七步:加鹽、味精炒。
  • 第八步:菠菜入鍋炒,視情況淋少許水澱粉 。
  • 第九步:炒均勻關火,即可出鍋裝盤。
  • 紅薯粉絲燴菠菜做法技巧/竅門/補充說明:

    1、此菜清淡,不宜添加多種調味品。

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