火腿炒芹菜

美食達人@爾東葉

菜式簡介
　　芹菜是非常養生的食材，也喜歡芹菜特殊的味道，因此，經常用其入菜，葷炒、素炒、涼拌都愛吃。用火腿腸炒芹菜也很美味。保健又好吃的火腿炒芹菜受到家人的喜歡。

第一步：芹菜擇洗幹淨。

第二步：火腿去包裝。

第三步：芹菜入煮鍋焯水後撈出瀝幹水晾涼。

第四步：芹菜切成段。

第五步：火腿切成段。

第六步：起油鍋，蔥段入鍋煸香。

第七步：芹菜入鍋炒。

第八步：火腿入鍋炒。加適量鹽、味精炒。

第九步：炒均勻即可出鍋享用。

火腿炒芹菜做法技巧/竅門/補充說明：

1、此菜不宜添加色重味重的調味品。
2、此菜主要品芹菜的清香，火腿腸的肉香，因此，鹽也要少加。
3、芹菜入菜前焯水非必須，是否焯水隨個人習慣。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜晚餐

相關食材：火腿芹菜

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