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缤紛菠蘿飯

美食達人@滿寶媽媽
缤紛菠蘿飯封面圖

菜式簡介
  多元的食材碰撞出的美味還不錯,前兩天買了個菠蘿,連玩帶吃,做了這款菠蘿飯,其實就是把什錦炒米飯配上菠蘿炒一炒,然後裝進菠蘿的殼子裏。好吃好看,正好把剩米飯也打掃了。

耗時/難易度
口味酸甜
工藝
耗時半小時
難度普通
主材料
菠蘿一個
剩米飯一碗
胡蘿蔔適量
青豆適量
玉米粒適量
火腿腸適量
蔥花適量
輔助料
少許
雞精少許
食用油適量

缤紛菠蘿飯的做法步驟

第一步:准備好主要食材,一個完整的菠蘿,一碗剩米飯,胡蘿蔔切碎與青豆和玉米粒焯燙一下,火腿腸切成丁,蔥花也提前切好。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(一)

第二步:將菠蘿葉子略微修剪一下,然後將菠蘿縱向切一刀,分爲兩部分,用體積大的那部分做容器。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(二)

第三步:將菠蘿肉掏出來,切成均勻的小塊放入碗中,掏空的菠蘿做容器。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(三)

第四步:將菠蘿塊放入水中,加少許鹽腌一下。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(四)

第五步:炒鍋中加少許食用油,並加熱。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(五)

第六步:將蔥花放進鍋中爆香。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(六)

第七步:將火腿腸,胡蘿蔔,青豆,玉米粒倒入鍋翻炒一會兒。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(七)

第八步:向鍋中倒入剩米飯,繼續翻炒。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(八)

第九步:加少許雞精。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(九)

第十步:加少許鹽。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(十)

第十一步:倒入菠蘿塊,然後繼續翻炒。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(十一)

第十二步:翻炒均勻後就可以關火了。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(十二)

第十三步:將炒飯盛出裝進菠蘿裏就可以了。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(十三)

第十四步:這就可以吃啦。

缤紛菠蘿飯的做法步驟圖(十四)
缤紛菠蘿飯做法技巧/竅門/補充說明:

炒飯時用中小火,菠蘿入鍋前盡量瀝幹水分。

菜譜標簽:家常菜主食炒飯
相關食材:菠蘿

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