菠蘿派
菜式簡介
得到了新烤箱,個頭大,功能多,讓我家這幾天快變成點心鋪啦。什麼面包、酥餅做了一堆,吃不完就通知朋友們來瓜分,哈哈,辛苦我一個,甜蜜朋友們啊。
這個菠蘿派,是用的大包酥的方法做的酥皮,大包酥比小包酥要快捷一點,做起來相對不是太麻煩,而且能包進去多多的餡料,餡料多,味道自然好啦。
- 耗時/難易度
- 口味微辣
- 工藝燒
- 耗時十分鍾
- 難度簡單
- 主材料
- 水皮340克
- 油皮150克
- 輔助料
- 菠蘿餡適量
菠蘿派的做法步驟
菠蘿派做法技巧/竅門/補充說明:
菠蘿餡我是按照一斤菠蘿肉加100克糖熬製的,我感覺這個比例就合適了,即甜又不膩,而且甜味不會掩蓋菠蘿 的香味。如果喜歡甜度大的,可以再增加糖的量。
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