紫菜蛋花湯

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紫菜蛋花湯封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 紫菜20克; 雞蛋2個

輔助料: 鹽1匙; 香菜1顆; 油2匙; 十三香一匙; 洋蔥一個

紫菜蛋花湯的做法步驟

第一步：泡發的紫菜清洗幹淨。

第二步：香蔥切段。

第三步：炒鍋燒熱加油放蔥段爆香。

第四步：加兩碗水。

第五步：水開加紫菜。

第六步：雞蛋兩個。

第七步：打散。

第八步：鍋中燒開水，調小火，加入雞蛋液。緩慢攪拌，蛋液凝固就關火。

第九步：加香菜出鍋。擺上洋蔥做裝飾。湯鮮味美。

紫菜蛋花湯做法技巧/竅門/補充說明：

蛋液凝固就關火，要不雞蛋液就不嫩了。

菜譜標簽：午餐家常菜湯類晚餐

相關食材：紫菜

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