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夏日午後享受時光@@第一次做雪糕很成功~~奧利奧雪糕

美食達人@meimei·lam
夏日午後享受時光@@第一次做雪糕很成功~~奧利奧雪糕封面圖

菜式簡介
  炎炎夏日,冰淇淋已是人們居家必備的食品,冰淇淋,又稱雪糕,種類繁多,花樣百出,對于大人與小孩總是抗拒不了得誘惑。很早就想自己做雪糕,但一直沒空,一托再托···在美食家看到很多網友都做,在面子書的朋友們一做再做誘惑我。唉呀!趁周末有少許空閑在家自己鼓搗點···隔天給老公吃,老公的評價很高,甚至不愛吃雪糕的妹妹也說比外頭賣的還要好吃。哇···聽了整個人也飄飄然了哦!我做一大盒,妹妹吃了一大半呢。

耗時/難易度
口味甜味
工藝技巧
耗時廿分鍾
難度普通
主材料
動物性奶油200克
蛋黃3粒
植物性奶油220克
奧利奧餅幹1條
輔助料
幼糖50克

夏日午後享受時光@@第一次做雪糕很成功~~奧利奧雪糕的做法步驟

  • 第一步:備好材料。
  • 第二步:將奧利奧餅的內陷刮掉不要,餅壓碎。
  • 第三步:奶鍋中將(A)料加入拌均。
  • 第四步:以小火慢慢煮至微滾。
  • 第五步:不要讓其沸騰。離火待冷。
  • 第六步:將一半奧利奧餅碎加入。
  • 第七步:用攪拌器拌均至幼滑。
  • 第八步:將植物性奶油打發。
  • 第九步:最終將(7)混合物倒入打法的奶油裏。
  • 第十步:繼續拌均至均勻幼滑即可。
  • 第十一步:加入一些餅碎用橡皮刮刀攪拌均勻。
  • 第十二步:倒入容器裏,將剩余的奧利餅碎撒在上。冷藏隔夜便可享用。
  • 第十三步:成品圖@@奧利奧雪糕。
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