【夏日小涼菜】--涼拌酸辣粉

第一步：粉條120克，從中間剪開。

第二步：將粉條洗淨。

第三步：放到溫水浸泡30分鍾。

第四步：過熱水淖2分鍾。

第五步：再過一下礦泉水。

第六步：盛到碗裏備用。

第七步：將調味醬油、老抽、白糖、醋、倒入鍋中燒開。

第八步：倒入水澱粉燒開，加胡椒粉、味精、香油調味即可。

第九步：倒入碗中，稍晾或放到冰箱冷藏10分鍾味道更好。

第十步：一碗酸辣粉就做好了。