【酸辣粉】就是夏天也喜歡這酸辣的味道
菜式簡介
非常唉吃的一道菜，自己做的比外面好吃多了，都是精心選料哦
- 耗時/難易度
- 口味酸辣
- 工藝其他
- 耗時半小時
- 難度普通
- 主材料
- 紅薯粉條200克
- 油菜50克
- 花生米50克
- 輔助料
- 酸菜50克
- 蔥碎適量
- 生抽適量
- 紅油適量
- 雞精適量
- 花椒粉適量
- 陳醋適量
- 大蒜適量
- 鹽適量
【酸辣粉】就是夏天也喜歡這酸辣的味道的做法步驟
第一步：製作的材料，紅薯粉條、酸菜、花生米，配料就是上面寫的喽
第二步：粉條用清水泡至30分鍾
第三步：鍋中注入少量的油，下入花生米炒香
第四步：大蒜洗淨去皮，拍成蒜茸備用
第五步：拍成花生碎
第六步：取一碗，加入蔥碎 蒜茸 花生碎 生抽，陳醋，胡椒粉 紅油 鹽勾兌成酸辣汁
第七步：另起鍋，注入油下入辣醬炒出紅油後倒入酸菜粒煸炒均勻
第八步：倒入酸菜粒煸炒均勻
第九步：倒入清水燒開
第十步：下入泡軟的粉條，煮至透明。
第十一步：加入油菜關火
第十二步：將酸辣碗汁中加入煮粉的湯汁，沖調均勻。再將粉和油菜撈入酸辣碗汁中，加入雞精調味即可
【酸辣粉】就是夏天也喜歡這酸辣的味道做法技巧/竅門/補充說明：
很簡單的製作，粉條用涼白開泡就行