黑胡椒牛肉粒

第一步：牛肉切成等量的小丁，牛肉另外區分。

第二步：牛肉放入深碗中，放入蚝油，生抽，黑胡椒粉。

第三步：拌勻腌製30分鍾。

第四步：杏鮑菇切丁。

第五步：小蔥切碎，幹辣椒切碎。

第六步：鍋中放油，放入牛肉油小火煸炒出油。

第七步：放入牛肉丁中火快速翻炒。

第八步：炒至牛肉變色馬上盛出備用。

第九步：鍋中留底油倒入杏鮑菇粒小火煸炒一會。

第十步：倒入蚝油1茶匙，黑胡椒翻炒幾下。

第十一步：放入辣椒粒。

第十二步：倒入牛肉丁中火翻炒幾下。

第十三步：撒入香蔥碎。

第十四步：調入1克鹽拌勻。

第十五步：翻拌均勻即可出鍋。

第十六步：成品圖。