黑胡椒牛肉焗飯

美食達人@你看灰機

第一步：先給我的食材來張合影，西紅柿去皮，牛肉，土豆，洋蔥，大蒜均切丁

第二步：涼水將牛肉下鍋，加入適量花椒顆粒和些許料酒（可以很好的去腥哦～），待燒開出沫後盛出待用

第三步：鍋內倒入適量食用油，燒熱後加入切丁的洋蔥和大蒜，炒香

第四步：加入西紅柿丁小火翻炒，待出汁

第五步：鑒于這個季節的西紅柿味道欠佳，所以補了這四個小家夥，對半切一下即可

第六步：西紅柿炒軟出汁後加入土豆塊翻炒，這時候可以適當的加一些水，但不能很多，因爲最後焗飯上不適合有太多的湯汁

第七步：土豆翻炒片刻開鍋後加入羅勒和披薩草，如果不喜歡這個味道不加也可以的

第八步：將上述香料煮出味道後加入適量味極鮮，料酒，耗油，這個時候可以加入牛肉啦～然後呢，來一丟丟水，小火慢炖一會

第九步：開鍋後加入黑胡椒，依自己的喜好看加多少哦，煮一會水分變少後盛出來待用

第十步：等待牛肉入味的過程可以刨一些馬蘇裏拉奶酪絲，最後實際的用料要比碗裏的多一些

第十一步：在烤盤中刷上食用油，防止米飯粘鍋

第十二步：提前准備好的米飯，蒸米飯的時候加一些食用油米飯會更好吃哦

第十三步：在烤盤上平鋪米飯，第二層是馬蘇裏拉奶酪，第三層是之前熬製的黑胡椒番茄牛肉，最後奶酪封頂

第十四步：入烤箱，200℃，15分鍾，上下火烤製。每個烤箱我溫度會存在差異，所以可以多觀察幾次，具體要視奶酪表面的顔色而定哦

菜譜標簽：私房菜

相關食材：牛肉黑胡椒

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