彩椒炒雞雜

美食達人@王若晨

彩椒炒雞雜封面圖

耗時/難易度: 口味微辣; 工藝炒; 耗時半小時; 難度普通

主材料: 雞雜適量; 彩椒4個

輔助料: 鹽適量; 剁椒適量

彩椒炒雞雜的做法步驟

第一步：彩椒切片，切塊，洗幹淨。

第二步：洗幹淨雞雜，用醬油和鹽腌製。

第三步：下鍋炒雞雜，加一點剁椒。

第四步：雞腎變色後，加彩椒，一起炒，翻炒後加水，蓋住鍋，大約3分鍾開鍋蓋再炒，加鹽適量剁椒適量。

第五步：炒雞雜最後加點辣椒，感覺味道更配，微辣就可以了。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞雜

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