小炒雞雜

美食達人@雨欣欣欣

小炒雞雜封面圖

菜式簡介
　　過年家家戶戶都要吃雞，吃雞就會有美味的雞雜。把它簡單的處理一下，用來小炒特別的美味。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝爆; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 雞雜一只雞的

輔助料: 泡姜一個; 蔥少許; 蒜適量

小炒雞雜的做法步驟

第一步：把雞雜處理幹淨。要用流水加料酒，反複的清洗哦。

第二步：切點姜絲兒。

第三步：木耳提前泡。

第四步：把所有的雞雜加清水加澱粉腌製。

第五步：鍋裏放油，五成熱，放入豆瓣醬。

第六步：放入姜絲兒，蔥姜蒜。放入雞雜。

第七步：開大火爆炒。

第八步：快速翻炒。

第九步：放點木耳快速翻炒。起鍋淋醬油放味精。

第十步：非常的好吃哦！

小炒雞雜做法技巧/竅門/補充說明：

泡姜加裏面別有風味。雞雜一定要反複洗幹淨。

菜譜標簽：熱菜午餐家常菜下飯菜晚餐快手菜

相關食材：雞雜

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