炒雞雜

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炒雞雜封面圖

菜式簡介
　　小時候逢年過節都要宰雞殺鴨，這時候就有雞雜鴨雜吃了，記憶中味道好好，今天帶著懷舊的思維，做了這盤炒雞雜，希望大家喜歡。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炒; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 雞雜1付

輔助料: 油適量; 鹽適量; 生抽1湯匙; 胡椒粉少許; 玉米粒30克; 蒜苗2條; 蔥少許; 蒜頭少許; 紅蘿蔔少許; 姜絲少許

炒雞雜的做法步驟

第一步：雞雜整淨切好備用。

第二步：玉米紅蘿蔔先炒熟。

第三步：鍋燒熱下油、姜、蔥、蒜炒香。

第四步：下雞雜翻炒至熟，加入玉米紅蘿蔔，調好味，炒勻。

第五步：灑上少許胡椒粉、香油炒勻，出鍋裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：雞雜

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