酸辣蘿蔔炒雞雜

美食達人@小豬幫幫主

酸辣蘿蔔炒雞雜封面圖

菜式簡介
　　蘿蔔才是亮點絕對的下飯菜

耗時/難易度: 口味酸辣; 工藝炒; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 雞雜適量; 豆豉適量; 青剁椒適量

輔助料: 蘿蔔適量; 紅剁椒適量; 杭椒適量

酸辣蘿蔔炒雞雜的做法步驟

第一步：原料輔料

第二步：蘿蔔削皮切丁加入白醋糖浸泡三個小時

第三步：雞胗雞心切片洗淨瀝幹

第四步：開油鍋煸香蔥姜豆豉

第五步：放入雞胗雞心煸炒變色倒入料酒和生抽

第六步：炒到斷生加入青剁椒和紅剁椒

第七步：將腌蘿蔔連水一起倒入焖煮三分鍾吃的注意蘿蔔才是重點味道真的非常好

第八步：加入杭椒斷生收汁即可杭椒只是增加顔色

第九步：成品

酸辣蘿蔔炒雞雜做法技巧/竅門/補充說明：

蘿蔔要用白醋糖可以多點如果腌製了1-2天直接吃也很美味

菜譜標簽：熱菜

相關食材：雞雜蘿蔔

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