又是一年槐花香:槐花餃子

菜式簡介
　　包過一次槐花餃子，便有了清香美味的記憶。女兒也念叼。這不，看到有賣槐花的，便馬上買了，先包了一頓槐花餃子解解饞??
　　槐花味苦，性平，無毒，具有清熱、涼血、止血、降壓的功效。對吐血、尿血、痔瘡出血、風熱目赤、高血壓病、高脂血症、頸淋巴結核、血管硬化、大便帶血、糖尿病、視網膜炎、銀屑病等有顯著療效，槐花能增強毛細血管的抵抗力，減少血管通透性，可使脆性血管恢複彈性的功能，從而降血脂和防止血管硬化。
　　在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以平常脾胃虛寒的人不宜食用。