絲瓜幹貝湯

美食達人@joo110

絲瓜幹貝湯封面圖

菜式簡介
　　絲瓜，又是絲瓜，這個季節絲瓜最好吃，炒來吃，做湯都美味，尤其是絲瓜中天然的那股甜味。

耗時/難易度: 口味清淡; 工藝煮; 耗時十分鍾; 難度簡單

主材料: 絲瓜1個

輔助料: 幹貝15克; 姜10克; 冬菜3-5克; 香油適量

絲瓜幹貝湯的做法步驟

第一步：切成絲的生姜和幹貝放入湯鍋，加入清水進行熬煮。

第二步：絲瓜削皮後洗淨切成滾刀。

第三步：當湯水熬煮成奶白色時加入冬菜。

第四步：加入冬菜的湯煮兩分鍾後放入絲瓜，再煮兩分鍾就好了。關火滴入幾滴香油，開吃咯。

絲瓜幹貝湯做法技巧/竅門/補充說明：

1、幹貝和姜絲一定要先煮，可以去除幹貝的海腥味。
2、此湯不要放鹽了，有幹貝和冬菜足以。

菜譜標簽：家常菜湯類湯羹

相關食材：幹貝絲瓜

答配菜譜：絲瓜與幹貝的做法

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