蒜香秋葵

第一步：秋葵洗淨。

第二步：用淡鹽水泡一會。

第三步：水燒開，放少許鹽。

第四步：放入秋葵。

第五步：滴幾滴食用油，焯一分鍾，這樣顔色始終翠綠。

第六步：撈出，浸泡涼水中。

第七步：准備蒜末。

第八步：蔥花。

第九步：小米辣。

第十步：用平底鍋炒香一勺白芝麻。

第十一步：放入蒜末蔥花碗中。

第十二步：兩勺生抽。

第十三步：一勺香醋。

第十四步：少許鹽。

第十五步：半勺辣椒油。

第十六步：半勺芝麻油。

第十七步：少許白糖。

第十八步：攪拌均勻。

第十九步：撈出秋葵瀝幹，切蒂，再對半切開。

第二十步：擺盤。

第二十一步：把步驟18的汁淋秋葵上。

第二十二步：撒小米辣。

第二十三步：吃前拌勻。