蒜蓉蚝油澆汁秋葵

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蒜蓉蚝油澆汁秋葵封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝拌; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 秋葵適量; 大蒜適量

輔助料: 植物油適量; 味極鮮醬油適量; 蚝油適量; 清水適量

蒜蓉蚝油澆汁秋葵的做法步驟

第一步：秋葵清洗幹淨，鍋中加水煮沸放入秋葵煮至斷生

第二步：撈出過涼水，一般煮2分鍾左右即可，不要因煮的時間太長了影響口感

第三步：煮熟的秋葵切除蒂部擺入盤中備用

第四步：大蒜拍碎切成末，鮮紅辣椒斜刀切成段兒

第五步：碗中加入蚝油，味極鮮醬油和清水攪拌均勻

第六步：熱鍋加入植物油放入蒜末，鮮紅辣椒小火炒香，再倒入調好的蚝油碗汁改中火炒至湯汁濃稠即可關火

第七步：炒好的蒜蓉蚝油汁均勻地澆在秋葵上即可

第八步：成品

菜譜標簽：午餐家常菜素菜晚餐

相關食材：秋葵蚝油

答配菜譜：秋葵與蚝油的做法

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