魚頭炖豆腐

美食達人@Ppnvhai12迷妮

魚頭炖豆腐封面圖

菜式簡介
　　特別喜歡吃魚，三文魚特好吃，買了個魚頭炖豆腐吃，豆腐營養豐富，又炖入魚的香味，好好吃哦。

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 三文魚頭一個; 豆腐一斤; 火腿一根

輔助料: 蔥適量; 生姜適量; 花椒皮適量; 料酒適量; 豆瓣醬適量; 鹽適量; 雞精適量; 香油適量

魚頭炖豆腐的做法步驟

第一步：准備好三文魚頭，化凍洗淨後放盤備用。

第二步：北豆腐切塊備用。

第三步：火腿切片備用。

第四步：鍋內放油，油熱後，放入蔥段和花椒皮爆香。

第五步：將三文魚頭放入鍋內煎一小會，注意不要糊鍋，加入適量料酒，然後倒入適量開水。

第六步：加入豆瓣醬後，將湯汁攪勻。

第七步：加入豆腐和火腿，然後放入鹽，雞精，五香粉。

第八步：蓋上鍋蓋小火炖上十分鍾。

第九步：出鍋即可。

第十步：美味來吃，真的不錯哦。

第十一步：曬一張午餐圖，這得多能吃飯哦。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：魚頭豆腐

答配菜譜：魚頭與豆腐的做法

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