酸甜水蘿蔔

美食達人@石榴樹2008

酸甜水蘿蔔封面圖

菜式簡介
　　一道開胃的涼菜。

耗時/難易度: 口味酸甜; 工藝拌; 耗時十分鍾; 難度普通

主材料: 水蘿蔔260克; 米醋15克

輔助料: 糖10克; 鹽3克，

酸甜水蘿蔔的做法步驟

第一步：水蘿蔔清洗幹淨，去掉水蘿蔔頭上的蘿蔔葉子，用刨刀將水蘿蔔刨出長絲。

第二步：放一勺鹽，殺出水蘿蔔裏的辣氣。

第三步：大約1-2分鍾，水蘿蔔就出水了，把水倒掉。

第四步：米醋加入糖攪拌至糖完全融化。

第五步：倒在水蘿蔔上，醋能使水蘿蔔的顔色更好看，所以不要使用陳醋。

第六步：香菜切成小段，放到水蘿蔔裏一起拌勻，就可以上桌啦。

菜譜標簽：家常菜涼菜

相關食材：蘿蔔水蘿蔔

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