餃子皮秒變蔥花餅

美食達人@joo110

餃子皮秒變蔥花餅封面圖

菜式簡介
　　包餃子多出一些皮，本來想用來做面條，但是面比較軟，就改做蔥花餅了，做出的餅薄脆多層，蔥香四溢，效果不錯。

耗時/難易度: 口味蔥香; 工藝煎; 耗時廿分鍾; 難度簡單

主材料: 餃子皮300克

輔助料: 蔥花80克; 鹽適量

餃子皮秒變蔥花餅的做法步驟

第一步：准備好餃子皮，小蔥切碎。

第二步：取一張餃子皮上面刷上油。

第三步：然後撒上蔥花和鹽。

第四步：再取一張餃子皮蓋上，重複上面的操作，直到五張餃子皮完成。

第五步：用擀面杖將五層餃子皮擀成較薄的餅。

第六步：再用刀如圖所示切幾刀。

第七步：卷起面餅然後再像擰麻花那樣擰成條。

第八步：從一頭卷起成團。

第九步：最後擀成圓餅狀。

第十步：平底鍋刷上薄油，放入餅，中小火煎。

第十一步：煎至兩面焦黃即可。

餃子皮秒變蔥花餅做法技巧/竅門/補充說明：

餃子皮最好五層爲一張餅，這樣容易出層次。

菜譜標簽：家常菜主食餅

相關食材：餃子皮蔥

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