番茄土豆炖丸子

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番茄土豆炖丸子封面圖

耗時/難易度: 口味鹹鮮; 工藝炖; 耗時半小時; 難度簡單

主材料: 土豆200克; 番茄200克; 豬肉80克

輔助料: 蔥2克; 食鹽3克; 花生油4克; 生抽5克; 雞精1克; 清水400克; 姜2克

番茄土豆炖丸子的做法步驟

第一步：土豆去皮洗淨改刀。

第二步：番茄改刀。

第三步：鍋燒熱油，放土豆翻炒。

第四步：翻炒至表面斷生。

第五步：放番茄翻炒，翻炒的過程放食鹽和生抽。

第六步：翻炒至番茄變軟放清水。

第七步：中火炖煮，直到土豆軟而不爛，關火。

第八步：調好的肉糜。

第九步：往鍋裏擠入肉丸。

第十步：全部擠完，開火。

第十一步：蓋蓋子中火煮開1分鍾即可。

第十二步：放蔥花和雞精。

第十三步：裝盤。

菜譜標簽：熱菜家常菜

相關食材：番茄土豆

答配菜譜：土豆與番茄的做法

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